Zelisce.net
Fırında Biber Dolması Tarifi
Sosyal Medyada Paylaş

Fırında Biber Dolması Tarifi

Malzemeler:

  • 10 Adet orta boy dolmalık biber
  • 2 adet orta boy soğan
  • 10 yemek kaşığı silme pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam nane
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Dolmalık biberlerin sap kısımlarını bıçak ile kesin. Çekirdeklerini iyice temizleyip güzelce yıkayın. Daha sonra soğan ve domateslerin kabuklarını soyun. Derin bir kabın içine ince doğranmış soğan ve domatesleri koyun. Üzerine pirinç, tuz, toz şeker, zeytinyağı, nane, maydanoz ve dereotunu ekleyip, karıştırın.

Hazırladığınız pirinçli karışımı biberlerin içlerine doldurun. Biberlerin içlerini doldururken üst kısımda biraz boşluk bırakın. Biberlerin üzerlerini domates kabuklarının parçaları ile ya da biberlerin sapları ile kapatın. Sonrasında biber dolmalarını borcam yan yana dizin. Borcamın içine 1 su bardağı kadar su dökün. Borcam içerisindeki dolmaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Biberlerin üst kısmı hafif kızarınca fırından alın. Biberleri ters çevirip, tekrar fırına verin. Alt kısımlarının da kızarmasını sağlayın.

Bir Yorum Bırak

Facebook Yorumları

Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Zelisce.net