• DOLAR
    3,7800
    % 0,01
  • EURO
    4,4044
    % -0,12
  • ALTIN
    155,2429
    % 0,09
  • BIST
    108.467
    % 0,54
Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

  • 1 litre süt (süt soğuk olmalı)
  • 5 çay bardağı pirinç
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 su bardağı toz şeker ( 1,5 su bardağı da kullanılabilir)
  • 1 Yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Sütlaç için önce pirinçlerimizi yıkıyor ve tencereye alıyoruz. Üzerine suyu ekleyip pirinçler suyunu bırakıp, çekene kadar pişiriyoruz ve sonrasında pirinçler suyunu çekince sütü ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Bu arada pirinç ununu 1 su bardağı kadar soğuk su ile karıştırarak ezin.

Tenceredeki süt kaynayınca tenceredeki karışımdan 1-2 kepçe alıp ılık pirinç unu karışımına ekleyin ve karıştırıp tekrar tencereye dökün. Bu şekilde yaklaşık olarak 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Sonra bir kaba yumurta sarısını koyun. Üzerine azar azar 1/2 kepçe sütlaçtan koyup, iyice çırpın. Daha sonra karışıma ekleyin. Karıştırarak, 5 dakika daha pişirin.

Son olarak toz şekeri de tencereye ekleyerek karıştırın ve az daha kaynatın. Ocağın altını kapatıp hazırladığınız sütlacı kâselere paylaştırın.

Hazırladığınız sütlacı küçük boy fırın kaplarına üzerlerinde biraz boşluk kalacak şekilde dökün. Fırın tepsisine dizin. Tepsinin içine kapların yarılarına gelecek kadar soğuk su koyun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. Izgara bölümünü açıp, üzerlerinde yanık tabakası oluşana kadar pişirin.

Sütlaç soğuduğunda servise hazırdır. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM