Zelisce.net
Kıymalı Patates Mantısı
Sosyal Medyada Paylaş

Kıymalı Patates Mantısı

Malzemeler:

  • 4 adet patates
  • ½ demet maydanoz
  • Tuz

İç Harcı:

  • 150 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber

Üzeri İçin:

  • 1 kâse yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 diş sarımsak (arzuya göre sayı çoğaltılabilir)

Yapılışı:
Önce patatesleri haşlıyoruz ve soyup eziyoruz. İnce doğradığımız maydanoz ve tuzu da ekleyip yoğuruyoruz ve elimize yumurtadan biraz küçük parçalar alıp yuvarlak şekil verip ortasını çukur açıyoruz. Ayrı bir tavada ince doğradığımız soğanları sıvı yağda kavurduktan sonra kıyma, karabiber ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Çukur açtığımız patateslerin çukur kısmına kavurduğumuz kıymadan dolduruyoruz ve tepsiye diziyoruz.

İnce çektiğimiz sarımsağı bir kâse yoğurdumuza katıp karıştırıyoruz. Küçük bir tavada tereyağımızı eritiyoruz ve köpüklerini karıştırdıktan sonra pul biberi ekleyip ocaktan alıyoruz. İçine kıyma koyduğunuz patateslerin üstüne sarımsaklı yoğurttan birer kaşık koyup sonra en üste erittiğimiz tereyağını gezdiriyoruz. Kıyma ve tereyağı soğumadan servis yapılmalıdır. Afiyet olsun.

Bir Yorum Bırak

Facebook Yorumları

Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Zelisce.net