Zelisce.net
Patlıcan Musakka Tarifi
Sosyal Medyada Paylaş

Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 3 adet çarliston biber ya da köy biberi
  • 1 adet büyük domates (rendelenmiş ya da küçük doğranmış)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

YAPILIŞI:
İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimliyoruz. Tuzlu suda en az yarım saat bekletin. Daha sonra kurulayıp yağda hafif kızartın, Havlu peçete üzerine çıkartalım. Kıymayı 5 dakika kadar yağ koymadan iyice karıştırarak kavurun. Daha sonra yağı ekleyip kavurmaya devam edin. Sonra küçük doğranmış soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Domates suyunu çekince 1 çay bardağı kaynar suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tepsiye patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün. 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15 dakika kadar 200o fırında pişirin. Biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Yorum Bırak

Facebook Yorumları

Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Zelisce.net