• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası

MALZEMELER:

  • 1 adet tavukgöğsü
  • 1 çay bardağı şehriye
  • 1,5 litre su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • Karabiber

Terbiyesi İçin:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

 

YAPILIŞI:
İşe tavuğu haşlamakla başlayalım. Tenceremize tavuğu koyalım. Su, tuz ve karabiberi de ekleyip yarım saat kadar haşlayalım. Haşlanan tavuğu suyun içinden çıkarıp soğumaya bırakalım. Tavuğu çıkardığımız kaynayan suya şehriyeleri dökelim ve pişmeye bırakalım. Bu arada çıkardığımız tavuğu didikleyelim. Yani küçük parçalara ayıralım. Bu arada terbiyemizi hazırlamak için bir kâseye yumurta sarısı, un, su ve limon suyunu koyup topak kalmayacak şekilde iyice karıştırıyoruz. Didiklediğimiz tavuğu tekrar tencereye döküyoruz. Ayrıca 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz ve kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alıp hazırladığımız terbiyeye ekliyoruz ve iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş karıştırarak çorbaya geri ekliyoruz.

Bir tavada tereyağını eritip iyice kızdırdıktan sonra hemen altını kapatıp naneyi ekliyoruz ve sıcacıkken çorbaya ilave edebilirsiniz ya da servis yaparken kâselerin üstüne bir tatlı kaşığı kadar koyabiliriz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM