Zelisce.net
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
Sosyal Medyada Paylaş

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet patlıcan
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

İlk önce patlıcanları közleyelim. Tabi ki bu işi közde yapmak en güzeli ama köz bulmak sıkıntı olduğu için fırında da yapabilirsiniz. Patlıcanları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra birkaç delik açın ve fırın tepsisine dizip en yüksek ısıda pişirin. Sonra fırından çıkardığınız patlıcanları soyun diyeceğim ama o zor bir iş olduğu için şunu diyeceğim; patlıcanların ortasından kesin ve bir kaşık yardımıyla içini çıkarın, çıkardığımız içleri iri iri doğrayalım ve harmanlayacağımız derin kâseye alalım. Doğradığımız patlıcanları, yoğurdu, ezdiğimiz sarımsağı, tuzu ve limon suyunu kâsede karıştıralım ve servis tabağına alalım. Zeytinyağı ile servis yapalım. Afiyet olsun…

Bir Yorum Bırak

Facebook Yorumları

Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Zelisce.net